ЛУК, МАРИНОВАННЫЙ В ЯБЛОЧНОМ СОКЕ
Ингредиенты
Лук-севок — 2000 г
Для маринада
Сок яблочный — 1200 мл
Гвоздика — 2 шт
Сахар — 50 г
Перец черный (горошек) — 5 шт
Соль — 50 г
Приготовление
С лучка снимаем одёжку, моем под холодной проточной водой и укладываем в стерилизованные банки. Затем готовим маринад. Кипящим маринадом заливаем лучок. Пастеризуем 5-10 минут и закатываем.