Готовя блинчики, тесто постоянно сбивается комками. Вроде все правильно делаю. И воду развожу в муке, а не наоборот. Посоветуйте, что мне еще делать?

Попробуйте, готовя блины, в муку вливать уже подсоленную воду, это поможет предотвратить образование комков.