ТЕСТО ПЕСОЧНОЕ
Ингредиенты
Мука — 300 г
Масло сливочное — 200 г
Сахар — 100 г
Яйцо — 1 шт
Приготовление
Муку просеиваем горкой на стол, сверху насыпаем сахар. В муке делаем углубление, вбиваем внутрь яйцо. На муку кладем кусочки масла. Длинным ножом измельчаем все продукты и быстро разминаем руками до получения однородного теста. Долго месить тесто не рекомендуется. Затем тесто скатываем в шар, накрываем салфеткой и кладем на 1 час в холодильник.