ЖЕЛЕ ИЗ ТОПЛЕНОГО МОЛОКА
Ингредиенты
Молоко топленое — 200 мл
Сахар — 2 ст.л.
Фундук — 1 ст.л.
Желатин — 5 г
Мёд — 1 ч. л.
Для украшения
Клубника — 1 шт
Приготовление
Прогреваем молоко, добавляем сахар (1 ст.л.) и замоченный в теплой воде желатин. Все тщательно перемешиваем и вливаем в форму. Ставим в холодильник на 2–3 часа. Фундук карамелизуем с оставшимся сахаром и выкладываем на пергамент. Даем остыть и слегка измельчаем в блендере.
Застывшее желе перемещаем на тарелку и поливаем мёдом. Красиво выкладываем орешки и украшаем клубничкой.