С Новым годом и удачи вам!!Прошу дать информацию о вегетарианском желатине, его полезном качестве и где приобрести? Заранее благодарю.

Ответ на интересующий Вас вопрос, Вы можете найти здесь:
https://smachno.ua/consultation/3027.html 

Приобрести агар — столь ценный натуральный продукт растительного происхождения, можно на базаре там, где продают различные специи и пищевые добавки.