СЫРНЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ И ВЕТЧИНОЙ
Ингредиенты
Сыр твёрдый — 500 г
Огурец маринованный — 2 шт
Ветчина — 150 г
Грибы маринованные — 100 г
Лук — 1 шт
Зелень (пучок) — 1 шт
Горошек зеленый — 100 г
Майонез — 100 мл
Перец чёрный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление
Для начинки маринованные огурцы и ветчину нарезаем кубиками. Грибы нарезаем тонкими ломтиками. Лук очищаем и мелко нарезаем. Зелень моем под холодной проточной водой, обсушиваем и мелко нарезаем.
Сыр кладем в плотный полиэтиленовый пакет, завязываем и опускаем в кипяток. Когда сыр станет мягким, осторожно вынимаем его из воды и, не вынимая из пакета, раскатать скалкой.
Продукты для начинки приправляем солью, перцем, заправляем майонезом и выкладываем на тёплый сыр. Сворачиваем рулетом, заворачиваем в пергамент, обвязываем нитками и кладем в холодное место на сутки.