КРЕМ КЛУБНИЧНО-ТВОРОЖНЫЙ
Ингредиенты
Творог (некислый) — 400 г
Лимон — 2 шт
Сахар — 100 г
Желатин — 15 г
Клубника — 500 г
Сливки — 500 мл
Приготовление
Замачиваем желатин. Творог растираем с лимонным соком и цедрой. Клубнику моем под холодной проточной водой, обсушиваем, разминаем и соединяем с творогом. В подготовленный желатин вливаем воду (3 ст.л.). Аккуратно вводим в клубнично-творожную массу.
Сливки взбиваем в крепкую пену и осторожно соединяем их с кремом.