X

Добрый день, просветите, чем отличается кулич от пасхи?

Кулич — это изделие из сдобного дрожжевого теста, высокой цилиндрической формы с различными добавками (изюмом, орехами, цукатами), украшенная сахарной пудрой или белковой глазурью.
Пасха — это изделие из творожного теста, готовящееся непосредственно на праздник Пасхи, имеющее форму усеченной пирамиды и украшенное изюмом, орехами или цукатами. Для приготовления пасхи советуем выбирать творог свежий, сухой, однородной консистенции. В качестве дополнительных ингредиентов используют сливочное масло, сливки или сметану, изюм и ванилин.
Исходя из текста Евангелия, та пасха, которую ел Спаситель, представляла собой сдобный хлеб — кулич, но не творожное изделие. Кстати, в старые добрые времена украинцы пекли на Пасху высокий круглый хлеб, на верху которого, в качестве украшения был крест, приготовленный так же из теста, однако называли такой хлеб не куличом, а пасхой.