ЛУКОВЫЙ СУП, ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЫРОМ
Ингредиенты
Лук — 250 г
Масло растительное — 1 ст.л.
Мука — 1 ч.л.
Батон французский — 2 ломтика
Сыр тертый — 60 г
Бульон говяжий — 200 мл
Вино сухое (белое) — 100 мл
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление
Лук моем, очищаем, обсушиваем и нарезаем колечками. Тушим в растительном масле, в закрытой посуде, в течение 3-4 минут при полной мощности.
Добавляем муку, хорошо перемешиваем и варим при 100% в течение 5-6 минут.
Кусочки батона поджариваем в тостере и посыпаем их тертым сыром. Добавляем соль, перец и разливаем в огнеупорные суповые чашки.
Кладем сверху на поверхность супа кусочки хлеба с сыром, ставим чашки на решетку для гриля и запекаем в течение 5 минут при 50% мощности микроволн и 50% мощности гриля.