ДРАНИКИ ИЗ ПЕЧЕНИ
Ингредиенты
Картофель — 900 г
Морковь — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Печень говяжья — 300 г
Лук — 2 шт
Яйцо — 2 шт
Мука — 3 ст.л.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление
Картофель, морковь и чеснок очищаем, моем, обсушиваем и натираем на терке.
Лук очищаем, моем и обсушиваем. Печень тщательно моем, обсушиваем и пропускаем через мясорубку вместе с луком. Все соединяем, добавляем яйца, муку, солим и перчим. Тщательно перемешиваем.
Жарим на хорошо разогретой сковороде (на растительном масле) до готовности. Подаем дранички со сметанкой.