Корисний салат із листя кульбаби з йогуртовою заправкою

Дуже корисний весняний салат із легкою йогуртовою заправкою варто приготувати саме на весні.

ГОТУЄМО З НАМИ
Домашній майонез: 5 простих рецептів

Як приготувати салат з кульбаби

Інгредієнти

• листя молодих кульбаб – 1 пучок
• яйця – 1 шт.
• кунжут – 1 ст. л.
• кріп – 1/4 пучка
• цибулина фіолетова – 0,5 шт.

Для заправки:

• йогурт – 2 ст. л.
• оливкова олія – 1 ст. л.
• сіль – до смаку
• перець – дрібка
• сік лимона – 0,5 ст. л.

Приготування

1. Листя кульбаб промити під проточною водою, обсушити, нарізати, залишивши кілька листочків для прикраси.
2. Яйце зварити, почистити та нарізати. Цибулю нарізати тонкими півкільцями. Кріп подрібнити.
3. Для заправки: інтенсивно змішати йогурт, оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець до отримання однорідної консистенції.
4. Усі інгредієнти змішати, розподілити половину салату по креманках, полити половиною заправки, викласти по колу листя кульбаби, що залишилося, і зверху розподілити салат, що залишився.
5. Ще раз полити салат заправкою, посипати кропом і кунжутом, прикрасити квіткою з яйця! Смачного!

ГОТУЄМО З НАМИ
Грецький салат: покроковий рецепт