Буженина запечена в духовці
Складові:
- Беремо свинину (задня частина) приблизно 2-2,5 кг. М’ясо промити, прибрати всі жилки та плівочки.
Для приготування маринаду:
- вода – 2-2,5 л.
- оцет – 4 ст. л.
- лавровий лист – 4-5 шт.
- чорний мелений перець – до смаку
- гірчиця – 4-5 ст. л.
Оскільки вода є потужним енергетичним провідником і здатна зберігати інформацію, перед приготуванням маринаду на воду обов’язково потрібно зробити наговір для здоров’я, потрібно вимовити такі слова:
«Беру я водицю студену,
І заговорять мене Великі Духи,
Від скорботи і хвороби,
Від усякої скверни,
Тринадцяти невдач.
Захистять мене Великі
Від злих чар чаклуна і чаклунки,
Від чорної Думи-повзуньї»
Лавровий лист і його олія завжди сприяли припливу грошей, тож щоб наша страва не лише приносила нам задоволення своїм смаком, додавала нам здоров’я, а ще й привернула до нас фінанси, перед тим, як кидати лавровий лист у маринад, потрібно зробити таке:
Візьміть тонку воскову свічку зеленого кольору, поставте її на стіл і запаліть. Лаврові листочки, які ви використовуватимете в приготуванні страви, розкладіть навколо свічки та скажіть наступне замовляння:
«Господи, благослови листи ці на гроші: ходи на злато, срібло і мідь. Гроші в землі сховані, сховане срібло розженне, спокушене, від землі очищене седмерицею. Ти, Господи, збережеш і збережеш нас від роду цього і навіки. Амінь»
Після цього листочки можна кидати в маринад. Змішуємо всі інгредієнти маринаду. Готовий маринад вилити у велику каструлю, покласти в нього м’ясо, поставити в холодильник. М’ясо має маринуватися не менше 12 і не більше 48 годин.
Як приготувати буженину запечену в духовці
- Для підготовки м’яса до запікання, необхідно взяти одну велику моркву, нарізати тонкою соломкою, 1 велику голівку часнику розібрати на зубки та кожен поділити на дві частини. Дідусь завжди казав, що про часник у цій страві ніколи не потрібно забувати, адже часник – усім відомий захисник від зла.
- Узяти деко, викласти на нього фольгу у два шари. Дістати м’ясо з маринаду, покласти на фольгу.
- Зробіть у м’ясі надрізи гострим тонким ножем – не надто часті й не надто рідкісні, і вставте в них нарізаний часник, моркву, лавровий лист, а також у ці надрізи можна насипати трохи перцю й солі.
- Густо змастити м’ясо гірчицею. Загорнути фольгу.
- Запікати за температури 180 °С протягом двох годин.
- Фольгу потрібно зняти незадовго до готовності, щоб шматочок м’яса підрум’янився.
- Готовність буженини перевіряється так: проткніть м’ясо – якщо виділяється блідо-рожевий або світло-сірий бульйон, воно готове, якщо воно червонувате, варто ще витримати м’ясо в духовці.
Відьма Ярослава Федорова зі своїм дідусем
Страва, приготована за вищеописаним рецептом, допоможе вам бути здоровими, привернути матеріальний добробут і захистити ваших близьких від негативної енергії.
Смачного!