Буженина запечена в духовці – рецепт від Ярослави Федорової

Буженина запечена в духовці

Складові:

• Беремо свинину (задня частина) приблизно 2-2,5 кг. М’ясо промити, прибрати всі жилки та плівочки.

Для приготування маринаду:

• вода – 2-2,5 л.
• оцет – 4 ст. л.
• лавровий лист – 4-5 шт.
• чорний мелений перець – до смаку
• гірчиця – 4-5 ст. л.

Оскільки вода є потужним енергетичним провідником і здатна зберігати інформацію, перед приготуванням маринаду на воду обов’язково потрібно зробити наговір для здоров’я, потрібно вимовити такі слова:

«Беру я водицю студену,

І заговорять мене Великі Духи,

Від скорботи і хвороби,

Від усякої скверни,

Тринадцяти невдач.

Захистять мене Великі

Від злих чар чаклуна і чаклунки,

Від чорної Думи-повзуньї»

Лавровий лист і його олія завжди сприяли припливу грошей, тож щоб наша страва не лише приносила нам задоволення своїм смаком, додавала нам здоров’я, а ще й привернула до нас фінанси, перед тим, як кидати лавровий лист у маринад, потрібно зробити таке:

Візьміть тонку воскову свічку зеленого кольору, поставте її на стіл і запаліть. Лаврові листочки, які ви використовуватимете в приготуванні страви, розкладіть навколо свічки та скажіть наступне замовляння:

«Господи, благослови листи ці на гроші: ходи на злато, срібло і мідь. Гроші в землі сховані, сховане срібло розженне, спокушене, від землі очищене седмерицею. Ти, Господи, збережеш і збережеш нас від роду цього і навіки. Амінь»

Після цього листочки можна кидати в маринад. Змішуємо всі інгредієнти маринаду. Готовий маринад вилити у велику каструлю, покласти в нього м’ясо, поставити в холодильник. М’ясо має маринуватися не менше 12 і не більше 48 годин.

Як приготувати буженину запечену в духовці

1. Для підготовки м’яса до запікання, необхідно взяти одну велику моркву, нарізати тонкою соломкою, 1 велику голівку часнику розібрати на зубки та кожен поділити на дві частини. Дідусь завжди казав, що про часник у цій страві ніколи не потрібно забувати, адже часник – усім відомий захисник від зла.
2. Узяти деко, викласти на нього фольгу у два шари. Дістати м’ясо з маринаду, покласти на фольгу.
3. Зробіть у м’ясі надрізи гострим тонким ножем – не надто часті й не надто рідкісні, і вставте в них нарізаний часник, моркву, лавровий лист, а також у ці надрізи можна насипати трохи перцю й солі.
4. Густо змастити м’ясо гірчицею. Загорнути фольгу.
5. Запікати за температури 180 °С протягом двох годин.
6. Фольгу потрібно зняти незадовго до готовності, щоб шматочок м’яса підрум’янився.
7. Готовність буженини перевіряється так: проткніть м’ясо – якщо виділяється блідо-рожевий або світло-сірий бульйон, воно готове, якщо воно червонувате, варто ще витримати м’ясо в духовці.

Відьма Ярослава Федорова зі своїм дідусем

Страва, приготована за вищеописаним рецептом, допоможе вам бути здоровими, привернути матеріальний добробут і захистити ваших близьких від негативної енергії.

Смачного!