Сергей Калинин уже рассказывал, как приготовить классические чебуреки с мясом. А теперь кулинар решил поделиться рецептом вегетарианских чебуреков с начинкой из сыра и шпината.
Ингредиенты для теста:
мука – 500 г
вода – 225 мл
лук – 2 шт.
соль – 1 ч. л.
сыр сулугуни – 50 г
адыгейский сыр – 50 г
«Гауда» – 50 г
замороженный шпинат – 150 г
укроп – 10 г
мускатный орех – ¼ ч. л.
молотый перец – ¼ ч. л.
Приготовление:
Замесите тесто для чебуреков.
Разморозьте шпинат.
Сыр и укроп измельчите.
Смешайте все и добавьте специи.
Выложите начинку на тесто и жарьте чебуреки в большом количестве масла.