Скільки варити кукурудзу?
Варіть молоду кукурудзу не більше 20 хвилин, а перестиглі – не менше 2 годин. В процесі готовності можна знімати пробу – якщо зернятко м’яке, смачне і солодке, кукурудза готова! Злийте воду, закрийте каструлю кришкою і укутайте її теплим рушником, так як качани повинні трохи «дійти» після варіння.
Як варити кукурудзу – рецепт
Інгредієнти:
- Кукурудза (харчова молочна) – 6 шт.
- Лимон – ½ шт.
- Сіль – за смаком
Спосіб приготування:
- Кукурудзу очистіть від листя.
- На дно п’ятилітрової каструлі викладіть шар кукурудзяного листя, потім – кукурудзу, залийте окропом, накрийте кришкою і поставте на невеликий вогонь.
- Після закипання зменшіть вогонь і варіть 20 хв. У воду додайте лимонний сік. Загасіть вогонь і дайте кукурудзі постояти 5 хв.
- Потім вийміть з води. Кожну варену кукурудзу посипте сіллю за смаком.
Смакуйте на здоров’я!