Як приготувати попкорн із курки
Інгредієнти:
- куряче філе – 500 г (2 шт.);
- часник – 1 зубчик;
- перець червоний мелений – 1 г;
- перець чорний мелений – 3 г;
- сіль – 10 г;
- борошно – 50 г;
- крохмаль – 50 г;
- сметана – 100 мл;
- олія – 350 мл;
- лід – 6 кубиків;
- горілка – 35 мл.
Спосіб приготування
- Філе наріжте шматочками.
- Змішайте в мисці чорний мелений перець, сіль, червоний мелений перець та пропущений через прес часник. Обкачайте шматочки м‘яса в мисці зі спеціями. Маринуйте 15 хв.
- Для кляру: змішайте в мисці борошно, крохмаль, чорний мелений перець, сіль, сметану, горілку та лід.
- Шматочок м’яса занурте у кляр та викладіть у сотейник з розігрітою олією. Обсмажуйте впродовж 3-5 хв.