Готуємо разом: Шоколадні млинці з бананом та полуницею (фоторецепт)
Складові:
- полуниця – 300 г
- яйця – 3 шт.
- вершки 33% – 75 мл
- вершкове масло – 30 г
- борошно – 10 г
- цукрова пудра – 20 г
- цукор – 40 г
- базилік – 3 гілочки
Готуємо полуничний омлет-суфле:
1. Білки збийте з цукром, жовтки – з борошном. Додайте в миску з жовтками та борошном – вершки, ще раз збийте. Потім додайте збиті білки і акуратно перемішайте.
2. Викладіть на пательню вершкове масло, розтопіть його. Перелийте яєчну суміш і обсмажте омлет з 2-х боків.
3. Збийте у блендері 150 г полуниці з цукровою пудрою і додайте базилік. Інші 150 г полуниці поріжте та викладіть на омлет.
4. Згорніть омлет навпіл і перекладіть на блюдо. Посипте цукровою пудрою, прикрасьте базиліком. Подавайте з полунично-базиліковим соусом.