Складові
| вода | 200 мл |
| борошно | 160 г |
| Розпущувач | 1 ст.л. |
| Сіль | 0,5 ч.л. |
| кориця | 1 дрібка |
| оливкова олія | для фритюра |
Як приготувати чуррос
- Просійте в миску всі сипучі продукти — борошно, розпушувач, сіль і корицю.
- Доведіть воду до кипіння, влийте її в борошно та перемішайте до однорідного стану. Можна використовувати міксер.
- Дайте тісту відпочити й охолонути протягом 5 хвилин.
- Наповніть тістом кондитерський мішок з насадкою-зірочкою.
- Розігрійте олію та відсадіть з кондитерського мішка спіраль тіста, починаючи з центру сковороди.
- Як тільки пончик набуде золотистого кольору, викладіть його на серветки або паперові рушники для вбирання зайвого жиру.
Розділіть чуррос на палички і подавайте їх з гарячим розтопленим шоколадом
Читайте також: Пончики на кефірі нашвидкоруч