Складові
| Печиво пісочне | 200 г |
| Вершкове масло, м'яке | 100 г |
| Сир домашній | 700 г |
| Вершки 30-35% | 200 г |
| желатин | 2 ст. л. |
| сметана | 300 г |
| чорниця | 200 г |
| цукор | 250 г |
Заморожений чорничний торт – це неймовірно смачний і освіжаючий десерт, який готується легко і просто, якщо мати перевірений рецепт! Чорничний торт є чудовим вибором для будь-якої пори року, коли є бажання потішити рідних та близьких чим не звичним, цікавим та смачним. Його освіжаючий смак та текстура роблять його незабутнім для всіх, хто куштує. Спробуйте приготувати та насолоджуйтесь неповторним смаком!
Як приготувати корж для торта
- Пісочне печиво перемелюємо разом з маслом.
- Отриману масу викладаємо у форму для випічки (денце застеліть пергаментом) і приминаємо, формуючи корж.
Як приготувати начинку для торта
- Сир з’єднуємо зі сметаною (100 г) і цукром.
- Попередньо замочений желатин розчиняємо в теплих вершках.
- Коли желатин повністю розчиниться у вершках, додаємо його до сиру.
- Відокремлюємо більшу частину сирної маси та поміщаємо її в холодильник.
- Частину сирного крему, що залишилася, змішуємо з чорницею.
- Додаємо сметану і ставимо крем у холодильник на 10-15 хвилин.
Як приготувати торт
- Коли крем трохи загусне, розпочинаємо приготування торта.
- Викладаємо на корж 5-6 ложок чорничної суміші.
- Після в центр наливаємо кілька ложок крему білого кольору. Таким чином викладаємо всю начинку і ставимо торт у холодне місце, щоб він застиг.
Чорничний торт без випічки від Тетяни Литвинової готовий!
Як приготувати заморожений чорничний торт – відео рецепт