Складові
| Nutella | 24.00 ст.л. |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| цукор | 80.00 г |
| Яичные желтки | 2.00 шт |
| яйця | 1.00 шт |
| молоко | 250.00 мл |
| дріжджі | 80.00 г |
| борошно | 650.00 г |
Смешиваем в миске яйцо, яичные желтки, дрожжи, сахар, теплое молоко и соль. Энергично перемешиваем в течение нескольких минут. Добавляем 500 г муки и вымешиваем еще в течение нескольких минут. Всыпаем оставшуюся муку и снова перемешиваем. Накрываем тесто вафельным полотенцем и оставляем на час в теплом месте. Готовое тесто делим на четыре части. Каждую часть теста раскатываем в тонкий пласт и делим на 6 треугольников. Заворачиваем круассаны, оставляя пространство внутри. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем круассаны. Выпекаем в духовке в течение 15-20 минут при температуре +180 градусов. Набираем Nutella в поварской шприц и вводим в круассан — сбоку или сверху. Украшаем шоколадной стружкой.