| Сахар (для сиропа) | 300.00 г |
| кориця | 2.00 шт |
| гвоздика | 2.00 по вкусу |
| борошно | 0.00 по вкусу |
| Разрыхлитель | 1.00 ч.л. |
| Сахар (для теста) | 160.00 г |
| яйця | 2.00 шт |
| сметана | 100.00 г |
| Хлопья миндальные | 0.00 по вкусу |
| Масло сливочное | 0.00 по вкусу |
| Лимонный сок | 0.00 по вкусу |
| Абрикосовый джем | 0.00 по вкусу |
| Вода (для сиропа) | 1000.00 мл |
| Груши | 2.00 шт |
1. Груші очищаємо від шкірки, ножем для чищення овочів акуратно вирізаємо насіння та злегка зрізаємо основу, щоб груша була більш стійкою
2. Змащуємо груші лимонним соком, щоб вони не потемніли і відварюємо в цукровому сиропі з корицею й гвоздикою 40 хвилин. Потім груші викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайву вологу. Охолоджуємо
3. Для тіста борошно змішуємо з розпушувачем. Яйця збиваємо з цукром, додаємо сметану й борошно. Замішуємо тісто до консистенції густої сметани
4. Невеликі формочки для випічки змащуємо вершковим маслом, ставимо посередині грушу й наливаємо тісто так, щоб воно дійшло тільки до половини формочки. Присипаємо тісто мигдальними пластівцями і ставимо десерт в розігріту до 200 градусів духовку на 20-30 хвилин.
5. Готовий десерт (він повинен підрум’янитися) дістаємо з духовки, грушу змащуємо абрикосовим джемом і подаємо.