Складові
| хурма | 6.00 шт |
| борошно | 200.00 г |
| волоські горіхи | 300.00 г |
| цукор | 200 г |
| вершкове масло | 30.00 г |
| вершки | 200.00 мл |
| сливки | 4.00 шт |
| желатин | 8.00 ст.л. |
Як приготувати торт з хурми
1. Борошно змішуємо з 50 г цукру. Додаємо подрібнені горіхи, вершкове масло і пюре з трьох плодів хурми. Замішуємо м’яке тісто і розділяємо його на дві частини
2. На дно форми для випічки викладаємо одну частину, з другої формуємо бортики торта. Випікаємо 30 хвилин
3. Желатин (4 ст.л.) замочуємо у воді
4. Жовтки збиваємо з 60 г цукру, додаємо пюре з одного плоду хурми, борошно і желатин. Добре перемішуємо суміш і вводимо в підігріті вершки. Варимо крем до загустіння, а потім виливаємо його в основу для торта
5. Желатин (4 ст.л.) замочуємо у воді. Воду нагріваємо з 60 г цукру, додаємо пюре з двох плодів хурми і желатин. Суміш, що охолонула заливаємо на вершковий крем і залишаємо в холодному місці до повного застигання