| пастернак | 3 шт |
| борошно | 2 склянка |
| кисломолочний сир | 300 г |
| яйця | 4 шт |
| Грецький горіх | 100 г |
| родзинки | 50 г |
| Кокосова стружка | 50 г |
| цукор | 200 г |
| олія | 1 склянка |
| кориця | 2 ч.л. |
| Сода | 1 ч.л. |
| вершкове масло | 5 г |
| цукрова пудра | 1 склянка |
Покроковий рецепт торта з пастернаку
Крок 1. Пастернак перемелюємо в блендері. Додаємо обсмажені грецькі горіхи, перемелюємо, додаємо ізюм та кокосову стружку.
Крок 2. Окремо змішуємо олію та цукор. По одному вводимо в суміш яйця. Борошно просіюємо та змішуємо з корицею.
Крок 3. Поєднуємо масляно-яєчно-цукрову суміш і суміш з пастернаку, горіхів та ізюму. Поступово додаємо борошно з корицею. Соду гасимо оцтом та додаємо в тісто. Викладаємо його у форму.
Крок 4. Випікаємо торт в розігрітій до 180° С духовці 50 хвилин. Дістаємо торт з форми, даємо йому охолонути та розрізаємо поперек на 3 частини.
Готуємо крем
Взбиваємо перетертий творог, масло та цукрову пудру.
Подаємо торт
Перешаровуємо торт кремом та прикрашаємо грецькими горіхами. Корисний торт з пастернаку готовий!
Як приготувати корисний торт з пастернаку – відеорецепт