| Кабачок | 1.00 шт |
| часник | 2.00 зубчик |
| яйця | 2.00 шт |
| кисломолочний сир | 200.00 г |
| Зелень (укроп, петрушка) | 30.00 г |
| Разрыхлитель | 2.00 ч.л. |
| Мука второго сорта | 200.00 г |
| Масло (для крошки) | 30.00 г |
| Мука (для крошки) | 50.00 г |
| помідори чері | 2.00 шт |
| печериці | 2.00 шт |
| Отварное куриное филе | 100.00 г |
| Черный перец | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| Паприка | 0.00 по вкусу |
Измельчаем зелень и чеснок. Кабачок перебиваем в блендере. Смешиваем творог и яйца. Добавляем зелень с чесноком, перемешиваем и всыпаем муку. По вкусу подсаливаем. Кладем кабачок. Приправляем тесто перцем.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты. Добавляем разрыхлитель и снова осторожно перемешиваем.
Распределяем часть теста по формочкам для выпекания.
Два кекса украшаем помидорами черри, в два других прячем целые шампиньоны, а в остальные кексы добавляем мелко нарезанное отварное куриное филе.
Для получения масляно-мучной крошки перетираем муку с маслом и паприкой, слегка подсаливаем и убираем на 20 минут в холодильник.
Посыпаем кексы масляно-мучной крошкой и выпекаем в разогретой до 180 ° С духовке 40 минут. Когда кексы испекутся, выключаем духовку и оставляем их еще на 10 минут.
Совет: ни в коем случае не открывайте духовку в течение первых 15 минут, иначе кексы осядут.