Складові
| вода | 8.00 ст.л. |
| Кукурудзяний крохмаль | 300.00 г |
| волоські горіхи | 250.00 г |
| Кокосова стружка | 250.00 г |
| цукор | 250.00 г |
| лимон | 1.00 шт |
| морква | 800.00 г |
Як приготувати рахат-лукум
- Натираємо дрібно моркву, додаємо цукор і тушкуємо в сотейнику на середньому вогні до м’якості.
- Вводимо крохмаль і готуємо, помішуючи до загустіння, 30-40 хвилин.
- Додаємо цедру, подрібнені горіхи, перемішуємо і знімаємо з вогню.
- На деко викладаємо пергамент, а на пергамент – морквяну суміш товщиною 2-3 сантиметри.
Ставим в холодильник на ночь, затем нарезаем кусочками и обваливаем в кокосовой стружке. Морковный рахат-лукум готов!