Як приготувати рахат-лукум
- Натираємо дрібно моркву, додаємо цукор і тушкуємо в сотейнику на середньому вогні до м’якості.
- Вводимо крохмаль і готуємо, помішуючи до загустіння, 30-40 хвилин.
- Додаємо цедру, подрібнені горіхи, перемішуємо і знімаємо з вогню.
- На деко викладаємо пергамент, а на пергамент — морквяну суміш товщиною 2-3 сантиметри.
Ставим в холодильник на ночь, затем нарезаем кусочками и обваливаем в кокосовой стружке. Морковный рахат-лукум готов!