| Вода (для основы) | 200.00 мл |
| Желатин (для основы) | 10.00 г |
| Лимонный сок (для основы) | 0.00 по вкусу |
| Сахар (для основы) | 0.00 по вкусу |
| Свекольный сок | 100.00 мл |
| Морковный сок | 100.00 мл |
| Сок шпината | 100.00 мл |
| молоко | 250.00 мл |
| желатин | 15.00 г |
Приготовление желейной основы
Желатин замачиваем в небольшом количестве воды. Воду по вкусу соединяем с лимонным соком и сахаром, нагреваем до 80 ° С, а затем смешиваем с набухшим желатином. Перемешиваем до полного растворения желатина. Наливаем желатиновую основу в прозрачную миску и помещаем на холод до полного застывания.
Приготовление цветов 3D в желе
Желатин замачиваем в небольшом количестве воды. Молоко нагреваем до 80 ° С и соединяем с набухшим желатином. Перемешиваем, чтобы желатин полностью растворился.
Каждый вид сока соединяем с 5 ст.л. желатинового молока. С помощью крупного шприца делаем инъекции разными видами сока в желатиновую основу, формируя цветочные лепестки и листья.
Когда цветы будут сформированы, помещаем формочки с желе в холодильник, чтобы цветы застыли. Затем опускаем формочку с желе на несколько секунд в горячую воду и переворачиваем их на тарелку.