Складові
| Горохове борошно | 2 склянки | ||
| Кардамон мелений | 2 ч. л. | ||
| Кокосова стружка | 50 г | ||
| мигдальне борошно | 50 г | ||
| Лимонний сік | 1 ст. л. | ||
| Куркума | 1 ст. л. | ||
| фініки | 50 г | ||
| Кунжут | 50 г | ||
| какао | 50 г | ||
| Для сиропу: | |||
| цукор | 150 г | ||
| вода | 150 мл | ||
Як приготувати ладу
- Для сиропу: воду з’єднуємо з цукром, доводимо до кипіння, додаємо лимонний сік і злегка уварюємо.
- Горохову муку розводимо водою до консистенції густої сметани, додаємо мелений кардамон, виливаємо тісто на застелене пергаментом деко і випікаємо корж в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 5 хвилин.
- Готовий корж просочуємо цукровим сиропом і перебиваємо в блендері в крихту.
- Ділимо масу на три рівні частини. В одну додаємо подрібнені фініки і куркуму, в іншу — кокосову стружку та мигдалеву борошно, а в третю — какао та кунжут. Добре вимішуємо кожен вид тіста, а потім відщипуємо від тіста невеликі порції і формуємо кульки.
- Паніруємо печиво в кокосовій стружці та кунжуті.
Читайте також, як швидко приготувати печиво.