Складові
| Вода (для теста) | 1.00 стакан |
| Пшеничные отруби (для теста) | 1.00 стакан |
| Мука (для теста) | 1.00 стакан |
| Растительное масло (для теста) | 1.00 ст.л. |
| Соль (для теста) | 0.50 ч.л. |
| Живые дрожжи (для теста) | 70.00 г |
| Сахар (для теста) | 0.00 по вкусу |
| Нежирный творог (для начинки) | 500.00 г |
| Изюм (для начинки) | 100.00 г |
| Курага (для начинки) | 5.00 шт |
| Ванильный сахар (для начинки) | 1.00 ст.л. |
Приготовление теста для пирожков с творогом и курагой
Готовим опару из теплой воды, дрожжей, небольшого количества сахара и муки.
Смешиваем пшеничные отруби и муку. Когда опара поднимется, добавляем в нее отруби с мукой и растительное масло.
Замешиваем мягкое тесто.
Оставляем на 30 минут, чтобы оно подошло.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Приготовление начинки для пирожков с творогом и курагой
Творог взбиваем в блендере. Добавляем изюм, нарезанную курагу и ванильный сахар. Перемешиваем.
Приготовление пирожков с творогом и курагой
Формируем из теста и начинки пирожки с творогом и курагой, оставляем их на 15 минут в теплом месте, а затем выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 30 минут.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: