| борошно | 20.00 г |
| Яйцо | 1.00 шт |
| цукор | 20.00 г |
| Крем заварной | 12.00 г |
| сметана | 20.00 г |
| какао | 5.00 г |
| Сироп сахарный (для пропитки) | 10.00 г |
| Лимоный фреш (для пропитки) | 5.00 г |
| Сливки сладкие | 45.00 г |
| фісташки | 10.00 г |
| молоко | 30.00 г |
| Пюре из маракуйи (для крема с маракуйей) | 10.00 г |
| шоколад | 10.00 г |
| полуниця | 30.00 г |
| сливки | 20.00 г |
Просеянную муку смешиваем с заварным кремом, сметаной и какао. Яйцо взбиваем с сахаром и добавляем к муке и остальным ингредиентам. Замешиваем тесто. Духовку разогреваем до 175 градусов. Форму для выпечки смазываем маслом, посыпаем мукой, перекладываем в нее тесто и ставим в духовку. Выпекаем бисквит в течение 25-35 минут. Потом достаем его из духовки, с помощью ножа отделяем бисквит от формы и охлаждаем в течение 5 минут. Смешиваем сахарный сироп с лимонным фрешем и пропитываем этой смесью бисквит. Затем делаем крем из маракуйи: сладкие сливки (15 г) соединяем с пюре из маракуйи и молоком (10 г). Для фисташкового крема смешиваем сладкие сливки (15 г) с измельченными фисташками и молоком (10 г). Далее растапливаем шоколад и соединяем его со сладкими сливками (15 г), молоком (10 г), сливками и клубничным пюре. Бисквит разрезаем на три части так, чтобы получилось три основы. Все виды крема взбиваем и прослаиваем бисквиты, соединяя их между собой. Готовый торт украшаем розой из теста, клубникой и фисташками.