Складові
| Мука гречневая | 400.00 г |
| Мука пшеничная | 400.00 г |
| яйця | 6.00 шт |
| Сода | 1.00 ч.л. |
| Кислота лимонная | 0.50 ч.л. |
| молоко | 1000.00 мл |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Для приготовления блинов «с припеком» муку просеиваем сквозь сито, разводим теплым молоком до густоты сметаны.
Добавляем слегка взбитые яйца, соль и все хорошо размешиваем венчиком.
Соду смешиваем с лимонной кислотой, разводим в небольшом количестве холодной воды и вливаем в подготовленное тесто для блинов «с припеком». Все еще раз вымешиваем венчиком и сразу же выпекаем блины.
На раскаленную сковородку выливаем тесто. Когда блин подрумянится, кладем на него «припек» и заливаем сверху второй частью теста. Затем снова переворачиваем.
Блин «с припеком» готов!