| борошно | 500-600 г |
| яйця | 3 шт |
| вода | 120 мл |
| вершкове масло | 100 г |
| цукор | 100 г |
| Дріжджі (сухі) | 2.00 ч.л. |
| Сіль | 1 ч.л. |
| мак | 4 ст.л. |
Як приготувати бублики: рецепт
1. Для приготування тіста всі продукти повинні бути кімнатної температури. Вершкове масло повинно бути дуже м’яким. Яйця злегка збиваємо вінчиком. 500 г борошна просіваємо в чашку, додаємо до нього яйця, воду або молоко, вершкове масло, сіль, цукор і дріжджі (якщо дріжджі інстантні, а якщо активні – спочатку розводимо їх у воді). Вимішуємо тісто, при необхідності додаємо борошно. Тісто має вийде еластичним. Залишаємо підійматися на 1-1,5 години.
2. Після того, як тісто добре піднялося, ділимо його на 16 частин, з кожної частини скачуємо ковбаску приблизно 25 см, і загортаємо бубликом. Прикриваємо рушником і залишаємо бублики ще на 1 годину.
3. Насипаємо в тарілку мак. Деко застилаємо папером. Кожен бублик однією стороною змочуємо в мак і викладаємо на деко на відстані 3 см один від одного. Випікаємо в розігрітій до 190 градусів духовці 20-30 хвилин до злегка золотистого кольору.
Бублики з маком готові!