Smachno.ua благодарит ресторан «Казбек» и шеф-повара Юрия Матузку за помощь в подготовке материала
Краткое описание рецепта «Вишневый суп с кедровыми орешками»
В кастрюлю кладем сахар, ванильный сахар, вишню и заливаем водой. Варим на медленном огне до насыщенного цвета. Далее разводим водой крахмал, вводим его в суп и нагреваем, пока суп не загустеет.
Подача и сервировка супа
Наливаем суп в прозрачную креманку и посыпаем кедровыми орешками.
Тонкости приготовления супа
При добавлении крахмала суп нужно постоянно помешивать.