| Яйцо | 3.00 шт |
| цукор | 1.50 стакан |
| Масло сливочное | 450.00 г |
| сметана | 1.50 стакан |
| борошно | 1.50 стакан |
| Сода | 1.50 ч.л. |
| Орехи грецкие | 0.50 стакан |
| родзинки | 0.50 стакан |
| мак | 0.50 стакан |
| Молоко сгущенное | 200.00 г |
| какао | 2.00 ч.л. |
Яйца добела растираем с сахаром, добавляем размягченное сливочное масло (200 г) и сметану. Все тщательно перемешиваем и делим массу на 3 части.
В первую часть добавляем муку (0.5 ст), измельченные грецкие орехи (0.5 ст) и соду (0.5 ч.л.); во вторую — распаренный, высушенный изюм (0.5 ст), муку (0.5 ст) и соду (0.5 ч.л.); в третью — муку (0.5 ст), распаренный мак (0.5 ст) и соду (0.5 ч.л.). По отдельности все перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом, слегка присыпаем мукой. Выпекаем три коржа (отдельно) с различными добавками в духовке при температуре 180°С до готовности.
Теперь готовим крем. Размягченное сливочное масло (200 г) нарезаем небольшими кусочками, соединяем с вареным сгущенным молоком и взбиваем в кремообразную массу.
Для приготовления глазури, сметану (2 ст.л.) наливаем в кастрюльку, ставим на огонь и доводим до кипения, добавляем какао, сахар (3 ст.л.), сливочное масло (50 г), снова ставим на огонь и кипятим до загустения.
Готовые коржи смазываем кремом, верх и бока торта покрываем глазурью.