Таке варення називають “еліксиром здоров’я”, оскільки підвищує імунітет, а ще багато хто його використовує як лікування, спрямоване на усунення кашлю.
Як приготувати корисне варення з кульбаб
- Суцвіття кульбаб заливаємо холодною водою і залишаємо на ніч.
- Потім із води та цукру готуємо сироп. Зливаємо воду із суцвіть, додаємо сироп, лимонний сік, цедру і варимо на повільному вогні 10–15 хвилин.
- Варення знімаємо з вогню і даємо йому настоятися 8–12 годин.
- Тепер варення проціджуємо, сироп доводимо до кипіння і розливаємо по стерилізованих банках. Можна в кожну банку покласти кілька кружалець лимона.