Покроковий рецепт приготування полуничного граніте
- Миємо, очищаємо від плодоніжки та обсушуємо полуницю.
- Збиваємо в блендері полуницю, цукор, воду та лимонний сік до отримання однорідного пюре.
- Переливаємо полуничну масу в чашу для виготовлення морозива і збиваємо протягом 10-20 хвилин.
Якщо у вас немає чаші для виготовлення морозива, перелийте суміш в пластиковий контейнер, закрийте його кришкою і відправте в морозилку на 2 години: маса підмерзне, але не замерзне.
Потім перемішайте охолоджене полуничне пюре виделкою.
Знову приберіть в холодильник на 6-8 годин. Після цього дістаньте форму і залиште на 10-15 хвилин, після чого збийте полуничну масу виделкою до пишності.
4. Після цього розкладаємо масу по порційних стаканчиках і відправляємо в холодильник на 30 хвилин.