Складові
| Шоколад чорний | 100 г |
| борошно | 1 склянка |
| Масло | 2 ст.л. |
| какао | 0,5 склянки |
| цукор | 0,5 склянки |
| Розпушувач для тіста | 1 ч.л. |
| молоко | 1 склянка |
| Яйце | 1 шт. |
| олія | за смаком |
| Сіль | за смаком |
Покроковий рецепт приготування оладок
Домашні сирники: кращі рецепти
- Шоколад довільно нарізаємо.
- Вершкове масло розтоплюємо на розігрітій пательні.
- Борошно з’єднуємо з какао, цукром, розпушувачем і невеликою кількістю солі. Добре перемішуємо.
- Наливаємо невелику порцію молока (3/4 склянки) в блендер, додаємо яйце і розтоплене вершкове масло.
- Збиваємо і починаємо невеликими порціями додавати суміш сухих інгредієнтів.
- В кінці вливаємо молоко, що заишилося. Тісто має вийти за консистенцією, як густа сметана. Кладемо в тісто шматочки шоколаду. У пательні розігріваємо олію і обсмажуємо в розігрітій олії оладки.
Тонкощі приготування оладок
- Чорний шоколад можна замінити молочним шоколадом, але потрібно враховувати, що він швидше розтоплюється, тому нарізати його потрібно крупно.
- Як тільки на поверхні оладки з’являться бульбашки, її можна перевертати на іншу сторону.