Щоб приготувати м’які медові пряники, нам знадобиться:
- Мед – 250 г
- Яйця – 1 шт. і 3 жовтки
- Сода – 10 г
- Цукрова пудра – 150 г
- Вода – 200 мл
- Сік половини лимона і лимонна цедра
- Борошно – 700 г
- Ванілін, аніс, кориця, гвоздика, мускатний горіх – за смаком
Як приготувати медові пряники
- На невеликому вогні підігріваємо мед, масло, цукор, прянощі, постійно помішуючи. Відставляємо, даємо охолонути. У чашку з борошном і розпушувачем додаємо яйце та теплу медову масу. Все добре перемішуємо, виставляємо на холод (на 1-2 години).
- Потім тісто розгортаємо товщиною, приблизно, в палець і вирізаємо пряники потрібної форми. Випікаємо 8-10 хвилин на середньому вогні на змащеному маслом і злегка посипати борошном деку. Готові пряники можна прикрасити будь-який глазур’ю.
Ще випічка на Маковія:
Готуймо з нами Печиво-коржики з маком – Маковійчики на Маковія 2023
Готуймо з нами
Шулики з маком – рецепт на Маковія 2023