Складові
| вершкове масло | 35 г |
| мед | 2 ст. л. |
| молоко | 2 ст. л. |
| цукор | 60 г |
| яйця | 1 шт. |
| борошно | 250 г |
| Сода | 1/4 ч. л. |
| кориця | 1,5 ч. л. |
| Мускатний горіх | 1/4 ч. л. |
| яєчний білок | 1/2 шт. |
| цукрова пудра | 100 г |
Різдвяні пряники з корицею мають чарівний вигляд, який ідеально поєднується з ароматом кориці, меду і прянощів створюючи гармонійний букет, роблячи їх неперевершеними в кулінарному світі свят. Різдвяні пряники з корицею – це не просто ласощі, це частка власної різдвяної казки, якою можна поділитися з іншими.
Як приготувати різдвяні пряники з корицею
Крок 1
Вливаємо молоко у цукор, додаємо масло і мед. Підігріваємо все на слабкому вогні, поки цукор повністю не розчиниться. Готовий сироп охолоджуємо до кімнатної температури.
Крок 2
Борошно просіюємо з содою і прянощами, перемішуємо. Додаємо яйце, перемішуємо ще раз. Після цього вливаємо сироп і замішуємо тісто.
Крок 3
Розкочуємо тісто до 5 мм в товщину. Вирізаємо з нього фігурки.
Крок 4
Застеляємо деко папером для випічки, викладаємо фігурки. Випікаємо 8-12 хвилин при температурі 180 °C.
Крок 5
Для глазурі беремо половинку яєчного білка. Збиваємо його до пишної піни, всипаємо половину цукрової пудри, збиваємо, поки білки не стають густими. Додаємо решту пудри, збиваємо ще близько хвилини.
Крок 6
Наповнюємо пакет глазур'ю. Відрізаємо один з куточків і прикрашаємо пряники, що вже встигли охолонути.
Форми пряників також можуть мати особливі значення – наприклад, ялинки символізують радість та життя, а серця - любов та доброту.
Скільки зберігаються різдвяні пряники
- Термін зберігання різдвяних пряників зазвичай залежить від їх складу та умов зберігання. Однак у загальному випадку різдвяні пряники можна зберігати протягом 2-3 тижнів при відповідних умовах.
- Розмістіть пряники в герметичному контейнері чи пакеті, щоб уникнути взаємодії з повітрям, яка може призвести до втрати свіжості.
- Уникайте зберігання пряників поруч з продуктами, які мають сильний запах, оскільки пряники можуть поглинути ці запахи.
- Зберігайте пряники в сухому та прохолодному місці при температурі кімнати. Уникайте високої вологості, оскільки це може призвести до зм’якшення пряників.
- Якщо ви хочете зберігати пряники триваліший час, можна їх заморозити. Герметично упаковані пряники можуть бути заморожені, а потім розморожені перед вживанням.