Складові
| кисломолочний сир | 300 г | ||
| цукор | 3 ст. л. | ||
| манка | 3 ст. л. | ||
| Олія рослинна | 2-3 ст. л. | ||
| Для панірування: | |||
| манка | 4-5 ст. л. | ||
Як приготувати сирники без борошна та яєць
- Кисломолочний сир перетираємо через сито.
- Додаємо 3 ст. л. манки та цукор. Змішуємо.
- Замішуємо тісто. Залишаємо на 30 хвилин.
- Ділимо на порції по 55-65 г, формуємо круглі сирники товщиною 1 см.
- Обвалюємо кожен сирник у манній крупі.
- На пательні розігріваємо олію. Викладаємо сирники на пательню, смажимо їх на помірному вогні спочатку з одного боку до рум’яності (2-3 хвилини).
- Потім дуже обережно перевертаємо. Смажимо ще 2 хвилини з іншого боку.