Складові
| Для тіста: | |||
| борошно | 1,5 склянки | ||
| яйця | 2 шт. | ||
| сметана | 1 склянка | ||
| згущене молоко | 0,5 банки | ||
| Сода | 1/2 ч. л. | ||
| цукор | 1 склянка | ||
| какао | 3 ч. л. | ||
| Для крему: | |||
| вершкове масло | 100 г | ||
| згущене молоко | 0,5 банки | ||
| какао | 2 ч. л. | ||
| Для глазурі: | |||
| сметана | 3-4 ст. л. | ||
| цукор | 3-4 ст. л. | ||
| какао | 1 ч. л. | ||
Як приготувати торт на День святого Валентина
- Готуємо тісто. Соду гасимо в сметані. Відокремлюємо білки яєць від жовтків: білки збиваємо з цукром, потім додаємо жовтки. Змішуємо зі сметаною, туди ж додаємо згущене молоко, какао та борошно.
- Тісто добре розмішуємо, виливаємо в застелену промасленим пергаментом роз’ємну форму, ставимо в холодну (!) духовку і випікаємо близько 30 хвилин при температурі 180 ° C.
- Коржу, який у нас вийшов, даємо охолонути. Виймаємо корж з форми та розрізаємо його впоперек ще на 3-4 коржа. Кожну частину змащуємо кремом.
- Готуємо крем. Масло, згущене молоко, какао змішуємо та збиваємо до пишності.
- Готуємо глазур. Сметану, цукор, какао змішуємо та варимо 5 хвилин на маленькому вогні, постійно помішуючи.
- Покриваємо зверху торт глазур’ю.
Більше шоколаду: ТОП-3 рецепти шоколадного торта