Складові
| сир кисломолочний | 270 г |
| вершкове масло | 150 г |
| цукор | 250 г |
| яйця | 3 шт |
| Ванілін | 1 г |
| родзинки | 100 г |
| розпушувач | 1 пакет |
| борошно | 300 г |
Як приготувати сирний кекс
- Духовку ставимо на розігрів до 170ºС.
- М’яке масло збиваємо з цукром і ваніліном до однорідного стану. Додаємо м’який сир і знову збиваємо до однорідності.
Банниця та сирні кекси від Алли Ковальчук та Лилії Ребрик (Все буде смачно) - Додаємо яйця і знову збиваємо.
- Просіваємо в сирну масу борошно з розпушувачем, присипаємо родзинками і перемішуємо. Має вийти густе і в’язке тісто.
- Форму для випічки заповнюємо тістом на 2/3 об’єму.
Якщо форма силіконова, змащувати її не потрібно. Звичайну форму потрібно змастити маслом і присипати борошном
- Ставимо тісто в розігріту духовку і випікаємо 1 годину.
Готовий кекс можна прикрасити ягодами і цукровою пудрою.