Вафельні трубочки зі згущеним молоком

Як приготувати вафельні трубочки зі згущеним молоком

1. Вершкове масло ріжимо кубиками та розтоплюємо, не доводячи до кипіння.
2. Додаємо цукор і добре все перемішуємо.
3. Частинами вводимо просіяне борошно, добре вимішуючи, щоб не було грудок.
4. Додаємо яйця і злегка збиваємо тісто. Виходить однорідне рідке тісто.
5. Добре розігріваємо вафельницю і виливаємо 1-2 ст. л. тіста на її внутрішню поверхню.
6. Щільно закриваємо вафельницю і випікаємо до готовності 1-2 хвилини (вафельницу можна відкривати і перевіряти рівень готовності вафель).
7. Викладаємо вафлю на серветку або пергамент і швидко згортаємо в трубочку (коли вафля охолоне, вона стане крихкою). Використовуємо для цього товстий олівець, загорнутий в кілька шарів фольги.
8. Потім готові трубочки повністю охолоджуємо — виходить 13-16 штук.
9. За допомогою кулінарного шприца, начиняємо десерт вареним згущеним молоком.