Вафельні трубочки

Як приготувати вафельні трубочки

1. Білки збиваємо з цукровою пудрою у густу масу. Додаємо розтоплене вершкове масло та борошно, змішане з крохмалем. Ретельно перемішуємо до однорідності.
2. Тісто має бути схожим на густу сметану. Миску з тістом затягуємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 30 хвилин.
3. Перед випічкою перемішуємо тісто ложкою від низу до верху.
4. За допомогою перевернутого догори дном блюдця і олівця малюємо на пергаменті кола на відстані 1-2 см один від одного.
5. Перевертаємо пергамент з фігурами на іншу сторону та застилаємо ним деко. У центр кожного кола викладаємо по 1,5 ст. л. тіста.
6. Розрівнюємо тісто, формуючи кола діаметром 15 см і товщиною 2 мм. Випікаємо вафлі при температурі 160 ° C 4-5 хвилин.
7. Скручуємо кожну вафлю у трубочку або конус. Наповнюємо начинкою.

ГОТУЄМО З НАМИ
Вафельні трубочки від Алли Ковальчук