Складові
| брюссельська капуста | 500 г |
| молоко | 1 склянка |
| вершкове масло | 2 ст. л. |
| борошно | 2 ст. л. |
| вершки | 2 ст. л. |
| Тертий сир | 2 ст. л. |
| сік лимона | 1 ч. л. |
| Мускатний горіх | до смаку |
| перець | до смаку |
| Сіль | до смаку |
Брюссельська капуста ідеально підходить як гарнір до м’ясних страв або як самостійна страва для тих, хто цінує ніжний смак та елегантність кулінарного досвіду. Ця страва стане не лише витонченим доповненням до вашого столу, але й справжньою насолодою для вашого апетиту.
Як приготувати брюссельську капусту
Крок 1
Відварюємо качани капусти в трохи підсоленій воді протягом декількох хвилин – не допускаючи розварювання!
Крок 2
Злегка підсмажуємо борошно на вершковому маслі, вливаємо вершки та молоко, доводимо соус до загусання, помішуючи, на слабкому вогні.
Крок 3
Приправляємо соус перцем, мускатним горіхом, вливаємо сік лимона та перемішуємо.
Крок 4
Заливаємо соусом капусту і тушкуємо протягом 3-5 хвилин.
Крок 5
Посипаємо тертим сиром і подаємо як гарнір або основну страву.