| Гречане борошно | 3 ст.л. |
| Молоко 1.5% | 1.00 стакан |
| морква | 1.00 шт |
| цибуля | 1.00 шт |
| помідор | 2.00 шт |
| оливкова олія | 10.00 г |
| Яйце | 1.00 шт |
| цукор | за смаком |
| Сіль | за смаком |
Як приготувати гречані млинці
Продукти для гречаних млинців
1. Просіваємо в миску гречане борошно
Якщо ви не знайшли гречане борошно, подрібніть гречану крупу в кавомолці
2. Додаємо яйце, сіль, цукор та перемішуємо
3. Вливаємо молоко та збиваємо вінчиком
Консистенція тіста повинна бути як у сметани середньої густоти. Якщо тісто вийшло дуже густим, додайте молока, а якщо дуже рідким — всипте борошно
4. Нарізаємо соломкою цибулю та борошно
5. Викладаємо овочі в сотейник з розігрітою олією та тушкуємо на маленькому вогні 20-30 хвилин
6. Змащуємо сковороду олією
7. Виливаємо порцію млинцевого тіста, розподіляємо по всій поверхні сковороди й обсмажуємо млинці з двох сторін до золотистого кольору
8. Додаємо до овочів шматочки помідорів і тушкуємо ще пару хвилин. Коли овочі будуть м’якими, солимо їх і перчимо
9. Викладаємо на млинці овочеву начинку і загортаємо рулетом
Гречані млинці з овочевою начинкою готові!
Читайте також: Масляна – традиції, обряди та рецепти