Оладки з хурмою і бананами
- хурма 1 шт.
- банани ½ шт.
- яйця курячі 2 шт.
- молоко 1 склянка
- борошно 2 склянки
- цукор 2 ст. л.
- сода ½ ч. л.
- оцет 9% 2 ч. л.
- рослинне масло 3 ст. л.
Як приготувати оладки з хурмою
- Хурму та банан натираємо на крупній тертці, додаємо цукор, яйце і молоко. Все перемішуємо.
- Всипаємо борошно, додаємо гаситься оцтом соду і рослинне масло. Перемішуємо вінчиком до однорідності.
- Тісто викладаємо ложкою на розпечену, змащену маслом сковороду і смажимо з обох сторін до рум’яної.
Сирна запіканка з хурмою
- сир 400 г
- манна крупа ½ склянки
- хурма 1 шт.
- яйця курячі 2 шт.
- цукор 5 ст. л.
- сметана 5 ст. л.
- ванілін 1 г
- борошно 2 ст. л.
- розпушувач 5 г
Як приготувати сирну запіканку з хурмою
- Сир викладаємо у велику миску і вбиваємо яйця. Перемішуємо. Додаємо цукор, ванілін і борошно, знову все перемішуємо і манку і ложку сметани.
- Все перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин.
- Хурму нарізаємо соломкою і відправляємо половину в тісто.
- Форму для запікання змащуємо рослинним маслом, присипаємо манкою і викладаємо тісто. Зверху змащуємо сметаною.
- Відправляємо в духовку на 45 хвилин при температурі 180 градусів.
Виймаємо запіканку з духовки і викладаємо зверху другу половину хурми.
Гарбузове маффіни з хурмою
- гарбуз 200 г
- родзинки 100 г
- хурма 170 г
- цукор 50 г
- яйця курячі 2 шт.
- борошно 150 г
- вівсяне борошно 50 г
- оливкова олія 90 мл
- сіль 1 щіпка
- мускатний горіх мелений 1 щіпка
- гвоздика 3 шт.
- кардамон 4 шт.
- імбир мелений 0,3 ч. л.
- розпушувач 1 ½ ч. л.
- куркума ¼ ч. л.
- йогурт 100 мл
Як приготувати маффіни з хурмою
- Ізюм замочуємо в окропі, після промиваємо і віджимаємо.
- Гарбуз чистимо, нарізаємо кубиками, заливаємо водою і проварюємо до м’якості. Зливаємо воду і розминаємо гарбуз в пюре. Додаємо йогрутом.
- Хурму чистимо, натираємо на крупній тертці і додаємо до гарбузі. Туди ж вливаємо оливкову олію і всипаємо цукор. Додаємо родзинки.
- Окремо змішуємо 2 види борошна, куркуму, корицю, мускатний горіх і сіль.
- Гвоздику і кардамон розтираємо в ступці і теж додаємо в суху суміш. Вводимо розпушувач.
- Додаємо суху суміш в тісто і ретельно перемішуємо. Розкладаємо тісто по формах, посипаємо сумішшю кориці і цукру. Відправляємо маффіни в духовку при температурі 180 градусів і запікаємо мінімум 20 хвилин.
- Перевіряємо маффіни дерев’яною паличкою – вона повинна виходити з тіста сухою.
Салат з печінкою тріски в хурмі
- майонез «Слобода» Легкий 1 ст. л.
- хурма 2 шт.
- тріска печінку 1 банка
- селера стебла 1 шт.
- цибуля червоний 1 шт.
- сіль за смаком
Як приготувати салат з хурмою
- Нарізаємо дрібно селера, цибуля і змішуємо з печінкою тріски і майонезом.
- Хурму розрізаємо навпіл і виймаємо м’якоть. Додаємо її до салату. Солимо і перемішуємо.
- Заповнюємо половинки хурми салатом і подаємо.
Осінній смузі з хурмою
- хурма 600 г
- йогурт натуральний 300 мл
- банани 1 шт.
- вівсяні пластівці 1 ст. л.
Як приготувати смузі з хурми
Хурму і банан чистимо, нарізаємо і викладаємо в блендер. Додаємо йогурт і вівсяні пластівці. Все перебиваємо до однорідної маси. Осінній вітамінний смузі готовий!