Як зварити щавель?
- Бульйон або воду, де буде варитися щавель, доводимо до кипіння.
- Щавель нарізаємо смужками по 0,5 см.
- Опускаємо щавель в воду і варимо 2 хвилини.
- Вимикаємо вогонь і Томім щавель під кришкою ще 10 хвилин.
- Цей бульйон зі щавлем може стати основою для таких страв, як: зелений борщ, легкі супи зі щавлем і яйцем, овочеві супи.