Кето лазанья з кабачків

До слова, «кето» у назві цієї страви – не просто красивий префікс. Ця кабачкова лазанья і справді з чималенького меню для кетогенної дієти. Таті Чуднова запозичила її у кето-коуча Ірини Білової. Отож, хай би яка була ваша мета – просто приготувати смачну поживну страву, спробувати кето лазанью з кабачків на смак заради експерименту чи й придивитися уважніше до кето дієти і взяти її собі на озброєння, – треба цю лазанью з кабачків готувати та куштувати. Починаймо, буде смачно!

Готуймо з нами Овочева лазанья

 Як приготувати кето лазанью з кабачків

1. Яловичий фарш обсмажуємо на сковороді на 1 ст. л. гарячої олії до розсипчастості. Додаємо сушений часник, паприку, перчимо до смаку, закладаємо дрібно нарізану моцарелу (30 г) і добре перемішуємо.
2. Кабачки миємо та обсушуємо, видаляємо плодоніжки. Підготовані кабачки за допомогою овочерізки ріжемо тонкими повздовжніми пластинами.
3. Духовку нагріваємо до 180°С. Готуємо форму для запікання і злегка змащуємо її олією.
4. На кабачкові пласти викладаємо по 1 ст. л. фаршу і кожний згортаємо рулетиком.
5. Кабачкові рулетики викладаємо у форму в один шар, заливаємо вершками й густо посипаємо сиром (100 г).
6. Запікаємо страву 15–20 хвилин.
7. Кето лазанью з кабачків подаємо гарячою. Смачного!