Складові
| Куряче філе для шніцеля | 500-600 г | ||
| Сіль | до смаку | ||
| Олія | для смаження | ||
| Для начинки: | |||
| волоські горіхи | 100 г | ||
| чорнослив | 100 г | ||
| Сіль | до смаку | ||
| Олія | до смаку | ||
| Для заливки: | |||
| цибуля | 1 шт. | ||
| морква | 1 шт. | ||
| томатна паста | 75 г | ||
| вода | 200 мл | ||
| Сіль | до смаку | ||
| олія | для смаження | ||
Як приготувати крученики з курячого філе
Фото: СТБ
Крок 1
Для того, щоб приготувати гарні крученики, потрібно взяти близько 600 г курячого шніцеля, це приблизно сім шматків, гарно їх відбити та посолити з обох боків.
Крок 2
Для начинки потрібно взяти 100 г волоських горіхів та 100 г чорносливу, нарізати їх, гарно змішати, посолити, додати трішки олії.
Крок 3
Начинку вкладаємо в відбиті крученики.
Крок 4
Беремо харчову нитку і гарно все замотуємо, щоб начинка не випала.
Крок 5
Далі робимо заливку до кручеників: нарізаємо одну цибулину та одну морквину, смажимо на олії приблизно 15 хвилин. Беремо 75 г томатної пасти, заливаємо 200 мл води, переливаємо цю заливку до ємності.
Крок 6
Викладаємо крученики в ємність та ставимо до духовки при температурі 180 °С на 30 хвилин.
Крученики з курячого філе готові. Смакуємо!
Фото: СТБ
Як приготувати крученики з курячого філе – відеорецепт
Нові випуски «Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком» щосуботи на СТБ!